Alimentos

Información clínica

Los alérgenos alimenticios entran en el organismo a través del tracto gastrointestinal. Poco tiempo después de su ingesta, la reacción inmunitaria mediada por IgE puede provocar síntomas como ardor o picor en la boca, náuseas, calambres intestinales y estomacales, diarrea o enrojecimiento de la piel. Las reacciones graves se asocian a ataques de asma, disnea y taquicardia. En raras ocasiones provocan un shock anafiláctico. Los alimentos que suelen desencadenar reacciones alérgicas con más frecuencia son los frutos secos, los cacahuetes, la soja, el trigo, el pescado, la leche y los huevos. Con una prevalencia del 5 % al 10 %, las sensibilizaciones alérgicas primarias a los alimentos son de gran importancia, sobre todo en lactantes y niños pequeños. Las alergias alimentarias en adultos se producen con una prevalencia del 1 % al 5 %.

Diagnóstico

Para evaluar la sensibilización a los alérgenos alimentarios, EUROMMUN ofrece diferentes sistemas de alérgenos alimentarios (EUROLINE) para la identificación in vitro de anticuerpos IgE humanos contra los alérgenos alimentarios más comunes en suero o plasma. Además, existen sistemas de alérgenos alimentarios específicos para cada país que se han desarrollado teniendo en cuenta los hábitos alimentarios de la población local.

Adicionalmente, la concentración de IgE total puede determinarse mediante una ELISA de IgE total.

Archivo

EUROLINE Alergias - Sistemas multiparamétricos eficaces

Los productos EUROAssay solo están disponibles en Alemania.

Techniques

Method
Parameter
Substrate
ChLIA
IDS Positive Specific IgE Control (F003) Cod 1
2 x 1.2mL Control 1
ChLIA
IDS Positive Specific IgE Control (G006) Timothy Grass 1
2 x 1.2mL Control 1
ChLIA
IDS Negative Specific IgE Control (F003/G006) Cod/Timothy Grass 1
2 x 1.2mL Control 1
ChLIA
IDS Total IgE Control Set 1
1 x 1.2mL Control 1/2/3
EUROLINE
food
(f1, f75, f2, f45, f4, f5, f9, f13, f14, f17, f20,
f49, f84, f237, f25, f31, f35, f85, f3, f23, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food 2
(f1, f75, f2, f78, f4, f5, f14, f10, f13, f17, f20,
f49, f84, f95, f25, f31, f35, f85, f3, f23, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food 3
(f13, f17, f20, f158, f12, f14, f89, f96, f25, f47,
f48, f85, f49, f84, f92, f95, f26, f27, f83, f3,
f23, f24, f40, f4, f8, f9, f10, f45, f2, f78,
f218, f1, f75, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "South East Asia 1"
(f1, f75, f2, f4, f9, f10, f14, f13, f17, f63, f64, f83,
fs10, fs14, f23, f24, f80, f234, f105, f336, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "China 2"
(f1, f2, f13, f14, f23, f24, fs33, fs34, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "Gulf"
(f1, f75, f2, f4, f14, f45, fs36, f13, f33, f44, f92,
f93, f25, f31, f48, f83, f88, f3, f24, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "Turkey 1"
(f1, f75, f2, f169, f78, f4, f79, f9, f14, f10, f13, f17, f144,
u87, f222, f33, f44, f49, f92, f84, f146, f328, f25, f31, f35,
f48, f95, f97, f122, f132, fs14, fs10, fs43, f83, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "India"
(f1, f2, f360, f75, f4, f9, f14, f13, f36, f49, f50, f35,
f38, f48, f244, f83, f89, f240, f23, f24, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "India 2"
(f1, f75, f2, f360, f4, f79, f7, f8, f9, f14, f13, f20, fs32,
f33, f36, f49, f50, f12, f25, f35, f38, f47, f48, f159, f244,
f262, f370, f364, f27, f83, f88, f89, f240, fs81, f3, f23, f24, f371, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "Lebanon 3"
(f23, f24, f40, f41, fs79, f45, f1, f2, f76, f77, f78, e204,
f4, f9, f10, f12, f13, f14, f20, fs39, f44, f49, f84, f95,
fs80, f25, f31, f35, f47, f48, f86, f96, f159, f292, fs78,
f27, f83, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "Screen South Africa"
(f1, f2, f4, f13, f14, fs36, f3, fs12, fs58, fs53, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "Mexico"
(f1, f75, f2, f78, f95, f96, f44, fs32, f4, f7, f9, f45, f13, f14,
f20, fs35, f12, f15, f49, f292, f25, f31, f35, f92, f216, f191,
f263, f284, f83, f26, f27, fs27, f24, f40, fs12, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food dairy products and nuts
(f1, f2, f75, f78, f13, f17, f20, f144, f158, f256, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food flour and meat
(f4, f5, f7, f9, f26, f27, f83, f79, f3, f24, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food vegetables
(f10, f14, f86, f25, f31, f35, f85, f46, f244, f292, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food fruits
(f44, f49, f84, f92, f95, f97, f122, f237, f329, fs32, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "Maghreb"
(f1, f75, f2, f78, f4, f9, f10, f12, f13, f14, f17, f20, f33, f44,
f49, f92, f25, f35, f47, f48, f85, f45, f27, f83, f3, f40, f41,
f23, f24, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food 4
(f1, f75, f2, f78, f4, f5, f9, fs13, f10, f13, f14, f17, f20, f144, f256,
f79, f44, f49, f50, f84, f92, f93, f95, f97, f87, fs32, f25, f35,
f46, f47, f85, f262, f83, fs28, f24, fs12, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
food "Venezuela 1"
(f1, f232, f233, f75, f2, f76, f77, f78, f105, f4, f5, f6,
f7, f9, f14, f292, f79, f13, f17, f20, f256, f3, f24, f37,
f40, f41, f308, f155, f45, f25, f31, f35, f32, f33, f44,
f49, f72, f92, f26, f27, f83, f81, f205, f218, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
DPA-Dx milk 1
(f2, f76, f77, f78, f334, e204, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
EUROLINE
DPA-Dx peanuts 1
(t215, f422, f423, f424, f429, f445, f444, f427, CCD)
membrane strip with allergens
(EUROLINE)
ELISA
total IgE
antigen-coated
microplate wells
ChLIA
IDS Total / Specific IgE Reagent Kit 1
magnetic particles
ChLIA
IDS Specific IgE (F001) Egg white 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F002) Cow's Milk 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F003) Fish (cod) 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F013) Peanut 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F014) Soybean 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F017) Hazelnut 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F020) Almond 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F037) Mussel 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F075) Egg yolk 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F076) Alpha-lactalbumin 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F077) Beta-lactoglobulin 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F078) Casein 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F084) Kiwi 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F202) Cashew nut 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F203) Pistachio 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F233) nGal d 1 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F245) Hen's Egg 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F256) Walnut 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F351) rPen a 1 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F423) rAra h 2 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F427) rAra h 9 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F428) rCor a 1 1
allergen
ChLIA
IDS Specific IgE (F434) rMal d 1 1
allergen
1Product manufactured by third party. Please contact your local EUROIMMUN representative for more information.
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